昨天星期五，是我們的進貨日，照例是個很忙的一天。
早上進辦公室開部落格，就看到好心的Toro喵說我們的很多發表的文章、食譜、圖片被盜用。 此人的部落格連結如下：''就是愛作菜''
循著連結進去，發現所謂的「風味食譜」大量的原版照po，在「專業領域」中，大量抄襲「跟著食物去旅行」部落格的文章。
其實對我而言，這件事不是第一次，之前的處理方式，就是發個信通知，請他處理，而通常這樣的告知，會使得對方立即把有爭議的地方下掉，但，這次不是這樣。
首先已有人在這位「廚師」的部落格上發難，也有被抄襲的格主要求處理。再細看，我看到了Grace's品味生活的好樣早午餐、還有peray的blog二部曲、穆斯說、理論廚師的實驗廚房、Nelson's心情廚房，幾個都是美食blog的大站。
我被抄的部份，這人有刪改一些文字再貼上，有些人被偷的方式則是完全變成這人個人的口吻，彷彿就是他的大作，有的人的圖原本有印出網址，也被修去，很明顯的，這人知道他的行為有問題，不然為何修圖？為何修文？不就是要以別人的心血作自己的credit嗎？
對於我而言，成立網站，發表部落格，都是我們投注極多的心血的結晶，食譜看似簡單，但要讓人人都可以簡單上手，材料就不見得能完全使用原來的食譜，因為有些東西在台灣太貴或難以取得，這時就要查書、問些廚師朋友們，才能盡量在材料、份量和作法中求得一個完善；部落格也是一樣，寫一篇美食探究，要查四五個網站、翻查手上的中英料理字典、買外文書來啃，有時還要問問在那些地方待過的朋友，可能短短一兩千字，卻要花三天甚至更多。
我們知道當個網路的知識分享者，要能持之以恆絕非易事，我是如此，其他被抄襲的格主們相信也是如此，去餐廳還要偷偷摸摸拍照（哈，我不用），要在工作之餘家事做完安撫好情人朋友家人後才能上網一抒，一個不小心就是二三點。
昨天一整天，經過很多人在仗義發聲，這位廚師在中午前後開始有動作，先是刪除一些留言，眼看勢不能擋，開始刪除抄襲的文章，有道歉的說明，到了傍晚，有問題的文章差不多下完了，也在我們部落格上留言道歉，也有去相關人士的部落格上留言道歉。我那時以為，這件事就這樣過了。
要想吃到好吃的各種義大利麵，你得先會煮麵，煮麵有什麼了不起？錯！十分了不起，沒有好好煮就沒有好吃麵！除了各路調味，al dente彈牙的口感也是義大利麵少不得的，那怎樣才是煮得好怎麼才能好好煮？不廢話立刻來教！
有時候餐廳之於各大節日，實有不可磨滅之功勞，最大的功勞就是把過節的勞苦愁煩統統在一通電話加上比定價再高個三五成的銀兩中一筆勾消，但是每次都是上餐廳打牙祭，心意不免減色許多。很快的母親節即將再臨，外頭的餐廳又將是滿坑滿谷攜家帶眷人馬雜沓呼聲震天。這次要表心意就不該帶著媽媽上戰場，該你下廚體會一下媽媽的辛勞，其實我們教你的菜都不難，但是夠唬人，實乃居家外出之必備名菜！你還有二個禮拜磨菜刀，不囉嗦趕快來學！
說到品味，重點在「品」不在「味」，知如何「品」的人，萬「味」皆是故事感動，再者，有「品」的人，自然有「味」。（那沒品的不就……）
說起茶，人人都是茶博士，家裡爸爸的加蓋瓷茶杯永遠有茶，客人來時小茶壺小茶杯還要關公巡城，日本綜藝常見的抹茶煎茶，公司茶水間裡整盒的紅茶喝到不想喝。可是你常見不見得了解，好比會開車不見得會修車。懂得茶的門道讓你輕鬆挑好茶喝好茶，還可以拿出來說嘴！
網路上關於吃的資源有很多，多到不知如何選擇，於是我也有幾個私房好站，隨手記隨手查，長知識也讓大家一起明白原來吃這麼有趣！
平平是早餐，為何英國人的早餐要特別介紹？
西式的各種醬料中，美奶滋算是接受度最高的幾種醬料之一，但大部份的人如你我大概就是拌拌竹筍或龍蝦鮑魚，可是美奶滋的變化絕不僅此，百變的美奶滋讓你大吃一驚大大驚喜！
青醬除了是義大利麵的好醬料，它其實也是萬用醬料，給你十個good idea，青醬幻變羽化成各種美食的魅影靈魂！
台中FINGA'S餐廳的老闆戴利在14年前來到台灣，擔任富都飯店的西餐主廚，13年前與老闆娘共結一段異國婚姻，從此落地生根，成了一個台灣女婿。在談到他對於中國人的年夜飯的看法時，戴利用不是很流利的國語說：「雖然紐西蘭人或其他外國人的新年與中國農曆年時間不同，但在象徵意義上是極為類似的，每到聖誕節時，也是家人團圓的日子，而聖誕晚餐也就像是年夜飯一樣，也有特殊的料理及其象徵的意義」。當然，戴利在台灣也不能免俗的在過年時準備了一桌豐盛的異國年菜，除了必備的主菜烤牛肉、羊腿、烤火雞之外，還有一些別具特色的佳餚，可以供各位讀者參考喔！
Jamie Oliver在台灣會紅，是因為旅遊探險頻道：一個長得像大學生的傢伙，穿著T恤牛仔褲，在廚房裡手忙腳亂做菜，舌頭太大只好嘟嚷著混沌不清的英國腔，材料份量很隨便，但總在最後一刻可以變出讓人小驚訝的大菜小點來。為什麼是小驚訝，因為他明明看起來像是青少年在亂搞，可是到最後總是出現有模有樣的菜色，有模有樣之外，還有很多的巧思在當中。
一場品酒活動，應當視實際的情況去選擇搭配的食物，即使是最好的酒，都要準備一些白麵包來讓味蕾有所緩衝，如果只有酒可以喝，就不免失去了飲酒的許多樂趣。所以，值此佳節，我們也要與你分享如何為你的薄酒萊選擇匹配的食物，讓歡樂的派對氣氛更加錦上添花。
十一月二日，加州餐酒協會舉辦加州葡萄酒年度品酒會，對於我們這種「廠商」來說，絕對是好康的聯誼活動。
小時候的戶外教學，就是一群小鬼頭們每逢下學期最興奮的時候。大家心知肚明，那不是教學，那是出去玩，上課可以不理，下課的躲避球和福利社，以及年度大戲的校慶和戶外教學，是絕對不可少的。
