- Apr 11 Tue 2006 14:13
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淺談西式紅茶 Part1
- Apr 03 Mon 2006 19:19
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幾個關於吃的好站
《網路餐飲字典》http://www.internationalrecipesonline.com/recipes/dictionary.pl
超完整好用的餐飲字典，關於吃的喝的幾乎都查得到！
《答案.com》 http://www.answers.com
這個雖然不是全站都在講吃的，不過它是很完整的線上百科全書，鍵入關鍵字後會一次查好幾個百科資料庫，結果會出現在同一個頁面。
《關於.com》http://www.about.com/food/ 這也不是全站講吃的站，但在它的food & drink 單元中，有很多精采的文章和食譜，十分值得一讀。
《義大利食材介紹》 http://www.italiancookingandliving.com/food/essentials/index.html
這是附屬於義大利美食站下的一個子目錄，將重要的義大利食材作一詳盡的介紹，除了介紹重要的食材，這個站也一同介紹了一些食譜和典故，對於喜愛義大利食物的人，這是一個十分好用的網站。
《瑪莎史都華.com》 http://www.marthastewart.com/
瑪莎嬸前一陣子官司纏身，還有牢獄之災，但她的站還是十分可觀，除了她出名的食譜，關於桌飾、餐具、小物、園藝，瑪莎嬸無所不包，而且照片質感很好，內容有質有量，喜歡動手布置家居做有氣質貴婦的人，這個站你一定要看看。
《伊比鳩魯飲食之樂.com》 http://www.epicurious.com 這是出版集團Condé Nast旗下的飲食及生活網站，講Condé Nast你可能不了，但講到VOGUE和GQ這二本雜誌你應該就會恍然大悟。網站包括二本雜誌《gourmet》《bon appetit》的部份內容和訂閱，這二本雜誌在台灣也買得到，不過也是和其他的外文雜誌一樣貴就是了。
《我美食.com》 http://www.igourmet.com/index.asp
這個站基本上是個食材購買的網站，但食譜和一些食材的介紹也很不少，特別介紹它們的乳酪百科http://www.igourmet.com/ST/encyclopedia.asp，以國家分類簡明介紹了各國重要的乳酪。
《食物網路.com》 http://www.foodnetwork.com/
這站也是屬於一個媒體集團下的網站，和上面幾個網站都有點像。資料圖片都多，找找食譜可以翻出一堆。關於食物的專題也很多，最近當然是復活節和逾越節這二個西洋的大節專題。
《萬歲電視.com》 http://www.bravotv.com/Queer_Eye_for_the_Straight_Guy/
不是叫你看電視做菜節目，這站包括了最紅的《酷男的異想世界》官網，就不用多介紹了。
如果你也有私房好站，也請分享給大家吧！
--Patrick--
- Mar 28 Tue 2006 17:08
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英式早餐─平易中的奢華
平平是早餐，為何英國人的早餐要特別介紹？
英國人以自己的早餐自豪，還真是舉世無出其右。一大盤搬上來真的是啥勞什子都有@_@，好不好吃，去過英國的朋友都「含著淚」說好吃，有多好吃？你來看看！本期推薦：英式早餐─平易中的奢華
Ps: 我們寫完了這篇也搞了一罐英國人最愛的baked beans吃吃看，吃起來好像剉冰裡的花豆混了可果美番茄汁，可是女生好像很愛吃耶……不懂……
--Patrick--
- Mar 22 Wed 2006 17:23
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歐陸常見的食用菌類
菌類十分美味，形狀口味各異，中古世紀人們就知道菌類的美味，但菌類的人工培養直到今天仍然限於某些特定的品種，以普及度而言，白色的洋菇最是普遍廉宜，歐洲菜中常見以白洋菇切片或切碎應用在各種飯麵、醬汁、湯羹、配菜中，義大利麵裡常常使用，但即使是可以人工栽植，採收仍然十分費工，並且洋菇中的酵素很容易在受碰撞和空氣作用產生黑變，迅速腐壞。法國最早開始發展栽培洋菇的技術，先傳到美國，再傳到臺灣時大約是20世紀中葉。1960年代開始大量栽培洋菇，至1970年初，臺灣就成為外銷洋菇罐頭數量世界第一的國家。近年來市場已被工資低廉的越南、大陸等地占領了。
/>牛肝菌，又名牛肚菇、石蕈，歐洲地區常見的食用菌類，義大利文稱為porcini、法文稱為Cepé，產區遍布歐洲、義大利、匈牙利、波蘭、俄國、羅馬尼亞、斯洛伐克、德國、北美洲及法國均有生產，菌傘為紅褐色，菌柄為白色，菌柄肥大幾與菌傘同寬是牛肝菌的特色，雖然牛肝菌各處都有，仍然無法完全以人工栽培，還是需要以人工進入森林尋找採收。一般而言，八九月為當季，最是美味，產季可以一直到初冬。
牛肝菌十分鮮美，拉丁文名Boletus edulis中，拉丁詞根bolet -表示「superior」，edulis表示「eatable」，意即「高級食用菇」，即使在歐洲，也算是高級的食材。牛肝菌可以長到約一公斤重，但是以食用的口感而言，小型，蕈傘未開的牛肝菌比較香美好吃，長得太大的牛肝菌常有昆蟲附生，質地較塌軟，香氣亦不足。市面上可見曬乾的牛肝菌，常以熱水泡開後作醬汁、湯、或義大利麵的澆頭。牛肝菌適合「重手」式的料理方式，大火煎炒、或是以烤箱烤，可以逼出牛肝菌的香氣和口感。
/>羊肝菌、也稱羊肚菇，產季約在春末夏初，菌傘高尖，滿布很大的氣洞是它的特徵，外形皺巴巴的如羊肚而得名。羊肝菌無法人工栽培，比牛肝菌更稀有，價格也更高，僅次於松露。在採收上，羊肝菌有群集生長的傾向，但也常和有毒而相像的真菌一同生長，要十分小心。羊肝菌有一個很特別的特性，喜歡在曾發生森林大火後的林地生長，如果一地二三年前曾經發生火災，羊肝菌出現的機率就比其他林地更高。
羊肝菌風味獨特，口感脆嫩是特點，和牛肝菌一樣，市面常見曬乾的產品，通常去掉了菌柄，在法國及義大利料理中經常的使用，羊肚菌味道鮮濃，入口甘甜，可切片與較為清淡的料理同煮，或是加入牛肉高湯中熬煮美味的羊肚菇醬汁。德國人也十分喜愛羊肝菌的美味，用來煮濃湯、醬汁、做燉菜等。
Portobello中文學名為龍葵菇，肉厚汁液多，味濃形碩，往往是許多義式料理的主角，十分容易辨認。Portobello有著如同毛皮般的觸感、高級感十足的棕灰色表面，棕黑色的菌摺是protobello的最大特色，此處的汁液會帶一些黑色。在餐飲界有些廚師叫它「大香菇」，但多半直呼Portobello，知道它叫龍葵菇反而不多。
在料理上，處理方式也和香菇差不多，切片炒義大利麵或是燉飯，以醬汁煨燉後作為主菜的配餐。也可炒或炸食。汁液多而香美，是義式料理中重要的材料，價格亦不低。
松露二字可說如雷貫耳，但圍繞著松露的卻是許多的傳說和謎團。松露貌不驚人，黑松露外皮灰黑，有粗糙的顆粒，白松露比較平滑而呈黃白，最為人所稱頌的「香氣」和一般食物的味道也並不是同一種氣味，那種特別的強烈味道濃得會讓你一聞難忘，許多的形容詞都不足以形容那種類似體味的荷爾蒙味道，因為太貴又經不起烹調，菜裡的用量也少，多半就是切削成薄片放在菜上提鮮的作用，但只要是產季一到，歐美甚至於台灣的頂級高檔西餐廳絕少不了它，而且價格也一定不斐。
昂貴的松露指的是法國佩里戈產的黑松露和義大利皮埃蒙特的阿爾巴產的白松露，黑松露一公斤約台幣五六萬，白松露一公斤可達二十萬元以上，兩者價格波動都很大，而且因為產量很少，特別是白松露，常常是有行無市，有錢也不見得買得到。無論黑松露或白松露，都無法完全以人工栽培，加上數量極少，因此價格高，仿品多，最多的仿品就是大陸的黑松露，長得很像，但沒有香氣，更有惡劣的商人以顏料浸染冒充。在料理上，生鮮的松露一般都是生食保留香氣與口感，加熱易使松露失去脆口的本質。
在台灣常見的是玻璃罐裝的松露，以油浸漬保存，可以保留香氣。或是以其他菌類攪碎混合製成的松露醬，拿來炒義大利麵香氣會十分強烈，另外以松露浸漬的橄欖油，可以為料理添上松露的香氣，價格也實惠得多。
--Patrick--
- Mar 21 Tue 2006 15:33
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百變美奶滋
西式的各種醬料中，美奶滋算是接受度最高的幾種醬料之一，但大部份的人如你我大概就是拌拌竹筍或龍蝦鮑魚，可是美奶滋的變化絕不僅此，百變的美奶滋讓你大吃一驚大大驚喜！ - Mar 16 Thu 2006 19:58
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以肉體連結原始慾念
你不乖，因為你看了標題就進來看。「肉體」？灌了肉的物體！「原始慾望」？當然是吃的慾望，本次專題介紹：「世界村家鄉味─香腸源流考證」 XD（快跑快跑，不要打我……）
--Patrick--
- Mar 08 Wed 2006 10:23
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主廚排盤法
總是有一些重要的時刻，你需要用盡心思取悅來訪的客人，總是那麼一天，餐桌上的貴客是需要你特別的服務。除了上好的餐具，美麗的桌飾與燈光，關於盤裡的美食，你更應該恰如其分又不失專業尊重的呈現！今天要教你料理學校的秘訣，讓美食以最好的姿態演出今晚的盛宴。
盤子：
盤子越大越好：塞滿食物的小盤子看起來就是不夠莊重大氣。大的盤子讓盤中的食物都有足夠的「伸展」舞台，滿足美食視覺的要求。
色尚自然：盤子的色彩以白色或是大地色系為主，這些色彩可以充份表現食物的色彩。
食物：
食尚節令：使用當季的食材，當季的物產味道最好，也最新鮮，甚至看起來也是最美的，使用當季食材可以完美呈現廚藝及視覺共鳴和諧的感動。
排盤：
時鐘式排盤：把盤子當成時鐘，澱粉類食物放在十點鐘方向，主菜放在二點鐘方向，蔬菜放在六點鐘方向。這樣的排盤穩重而大氣，是最安全的排盤方式。
焦點集中：排盤如同一齣戲劇的呈現，焦點要集中感覺才不至渙散。試著把主菜（一般是肉）「立」起來，輕靠在澱粉類食物上。立體可以吸引客人視線。
醬汁：醬汁應該「墊」在主菜下方，不要把醬汁直接澆在主菜上，醬汁會讓主菜失去原有的脆爽口感甚至會使主菜塌掉！
--Patrick--
更多美食，盡在la marche
- Mar 07 Tue 2006 11:13
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芥末mustard, 辣根horseradish, 哇沙比wasabi
- Mar 02 Thu 2006 13:27
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【美食漫畫全修班】Heaven? 天國餐館
在我還在外頭上班的時候，曾經很慎重的計算過炸雞攤的本益比，發現如果沒有警察和收保護費的，基本上一天賣個120塊雞排，就可以活得很好，工作時間大約每天六小時，只做特定時段即可，一週休個六天沒有問題。
後來去了一家做食材的公司，開始真刀真槍的營運規畫，因為你今天寫的明天就會用，於是晚上寫計畫白天要執行兼跑業務，釘著計畫和執行，數字通常和預估值落差不大，不過這家公司仍然沒能在這一行繼續下去。
後來自己出來創業，事前也做過創業計畫，營收成長曲線、市場成長預估、現金流量損益平衡資產負債，想得到的全都做了，數字圖表滿滿一本計畫書，但是這次完全不是照表操課做什麼得什麼這樣，事實是數字與實際情況一直搭不上來。
問題來了，為何當個員工可以像活半仙，當了頭家卻活像被人蓋了布袋？
-----我是分隔線我是分隔線我是分隔線我是分隔線我是分隔線-----
Heaven? 天國餐館是一部很出人意料的漫畫，首先，作者是少女漫畫家，對我而言，筆觸既懷舊又新鮮，第二，女老闆是惡女惡搞型，絕不像夏子的酒或是大長今，第三，雖說劇情惡搞kuso，但是對於法國菜及餐廳流程的敘述卻不馬虎，真實感十足。
女老闆黑須是推理小說作家，處女作賣得不錯，就拿這些錢開了一家法國餐館，目的只有一個，就是滿足她個人吃喝的慾望，於是她會偷喝酒、在營業時間霸著餐桌不給客人用，對主廚叫囂亂改菜單，為了要一間自己的辦公室，把原先是廁所的場地給獨占，叫客人和員工去外頭的殯儀館上廁所，凡此種種，大大顛覆該有的老闆樣和商人樣，自私得張牙舞爪自以為是。使得下頭的脫線服務生菜鳥川合、一心想喝遍好酒拿品酒師徽章的退休行員山縣、只做過吉野家店長的堤、每店必倒奇葩主廚小澤，以及惟一一位有在法國菜餐廳工作過堪稱可用的伊賀，個個如墮無間！
這群人把這個墳場邊的法國菜餐廳搞得雞飛狗跳有聲有色，劇情緊湊，並且你可以看一些法國菜餐廳的門道，比如服務人員配置、主廚的地位、餐具、侍菜侍酒的方式等，輕薄短小、樂趣踴躍，不想花腦袋的讀者一樣可以笑得開懷，懂得一點皮毛者如在下，一些橋段的布局卻真如書本引介所說的「笑中帶淚」。一間餐館，可以學的，其實不在於菜色也不只是菜色。人際交接、人情相感、進餐透過儀式而升華，三星級的服務，是辨聲就知餐刀還是奶油刀落在地上，客人只是看了一眼杯子就知要把水補上，看服裝聽講話就可以立即判斷適合的座位菜色與酒單，除了菜單之外的各種專屬個人的伺候。所以為何國外有侍者的課程學校，三年的侍者可能連介紹菜單都不夠資格，為你服務的人總有一股「英氣逼人」卻又十足安心。種種自畫面傳遞的用餐質感，雖不如現場親炙，但比書本更入心。
-----我是分隔線我是分隔線我是分隔線我是分隔線我是分隔線-----
我不是吐槽或是不屑或是嫌麻煩，有人願意來問我，我一定會提出各種建議，只是紙上口談終究虛無，準備好要捲起袖子滴下汗水，忍受全時上班的無聊寂寞打擊，家眷哀怨父母心疼眾人不解，再加上成功之日遙遙無期不可預知，錢多出少進有今日沒明天，這就是想出來當個老闆的人要有的自知之明！畢竟漫畫還是漫畫，惡搞的經營者可以在虛構的故事中發揮神奇的作用，現實裡你不是那位口袋有錢又小有人脈又很幸運撿到一群可用之材並且大家還可以好好合作的黑須。如果真想當老闆，想做什麼都不要緊，去那個行業打個半年的全時工，什麼夢想都會從雲端墮落。撐得過早餐店四點起床沒有晚上的交際娛樂、lounge bar每天喝酒到天亮頭痛得睡不好肝也不好、咖啡店忙碌與無聊間歇性的交替轟炸、炸雞排攤子的油煙腳酸壞人找麻煩天氣不識相的客人，當個老闆的歷鍊就算有個影兒。
經營的表象，其實人人都有一套，書籍更是多不勝舉，但是經營的景深，沒得教，也不用教，只能在上述的過程學到。好比看別人養小孩和自己養小孩一樣，書本會教你、人人也自有自一本育兒經，但你養育的和別的小孩就是不一樣，只有你經過晚上起床三次五次餵奶、把屎把尿、承認這小孩是一個完全新而獨立的個體，把小孩的個體表現看得比書本和人言更重要，那麼你才算是真的成為父母；而經營也是一樣，經營者的責任不能交給顧問、書本和員工，那是經營者要背上的十字架。弔詭的是：當你成為一位「成功」的經營者，當有人要你著書立言流芳百世，當你真的寫而且寫完了，你這本書的內容恐怕也和書店裡的整架壅塞沒什麼兩樣。
果然這篇和吃的關係不大，拉里拉雜寫得不知如何作收，也罷，巷子口臘味飯正香，沒有繁文縟節，舉箸就是Heaven。
Pictures by Heaven? 天國餐館／佐佐木倫子 日本小學館 台灣東立出版社
--Patrick--
- Feb 27 Mon 2006 13:53
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肉香橫溢美國牛
美國牛又回來了，這次讓Brian和各位開講：
Juicy American BEEF!
美國牛肉終於又開放進口了！距離上次最後一次吃牛排距今已經快1年多了，雖然這段時間市面上仍有來自澳洲、紐西蘭的牛排，但是我卻連試著將就一下的感覺都沒有……
還有好滋味牛排醬料，君臣佐使，相輔相成。
» 紅酒醬汁 Red Wine Sauce
» 奶油蘑菇醬汁Creamy Mushroom Sauce
» 綠胡椒醬汁 Green Peppercorn Sauce
» 法式伯那西醬汁 Bearnaise Sauce
圓頂市集豐富奇妙，看了就知道！
--Patrick--
- Feb 24 Fri 2006 16:57
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青醬狂想曲
"photo by Liguila Italy ">青醬除了是義大利麵的好醬料，它其實也是萬用醬料，給你十個good idea，青醬幻變羽化成各種美食的魅影靈魂！ 不會做青醬？先看這裡！
1. 馬鈴薯青醬沙拉
小馬鈴薯煮熟去皮攪碎，嫩蠶豆煮熟，混入青醬、檸檬汁和橄欖油。以羅勒葉和檸檬皮絲作裝飾，完成。
2. 烤彩椒
彩椒切半去子，烤盤抹上一層橄欖油，以180度C烤40~45分至軟，取出後加上一些青醬作成沙拉料，配上欖油漬番茄乾、漬橄欖、巴薩米克醋漬洋蔥絲、馬自拉乳酪切片和一些烤酥脆的吐司塊。
3. 奶油青醬雞肉
平底鍋加橄欖油，以雞皮朝下煎雞胸肉片約十分鐘，翻面再煎時同時加入切片的蘑菇，煎至雞胸肉變軟後，加入法式鮮奶油和青醬，小火煮至滾即完成，配上義大利燉飯。
4. 青醬白腰豆溫沙拉
洋蔥和大蒜切細碎，用橄欖油煎，一罐罐裝的白腰豆約300g瀝乾加入，炒至滾熱後加入青醬。完成。白腰豆也可用馬鈴薯代替。
5. 墨西哥青醬捲
煮熟的馬鈴薯去皮切丁，以奶油煎至金黃，混入青醬，一顆蛋加入一點鹽和胡椒打勻，加入鍋中，與其他材料混煎成蛋餅，起鍋後捲成蛋捲供食。
6. 青醬優格沾醬
小黃瓜切碎，混入青醬、原味優格和新鮮羅勒碎（九層塔）即完成，可以作沙拉沾醬，或希臘口袋餅pita的沾醬。
7. 義式青醬烤麵包片
法國麵包切片烤至酥，塗上一層青醬，加上小片的火腿、沙拉米、番茄碎或羅勒葉，配上白酒一級棒！
8. 焗烤青醬葫蘆瓜小寬麵
洋蔥切細碎、培根切碎、葫蘆瓜切片用橄欖油煎炸至金黃，加入一罐罐裝的番茄塊、青醬和黑胡椒，炒至混勻，加入煮好的小寬麵，混勻後全部倒入烤盤。一些麵包塊混入青醬和帕馬森乳酪粉，放在麵上，以180度C烤十五分至金黃。
9. 青醬小羊排
小羊排先煎至外皮變白即可，離鍋備用。馬鈴薯去皮切塊，混入橄欖油和幾顆大蒜，放入烤盤以180度C烤四十五分，把小羊排放在烤盤上繼續烤十至十五分鐘至金黃，裝盤時加上一些青醬。
10. 青醬鑲番茄
用大一點的番茄自上挖出一半的肉，以挖出的這些番茄果肉混入隔夜的白麵包塊和帕馬森乳酪粉，材料填回番茄，以180度C烤三十分至外皮變皺即可。
--Patrick--
- Feb 22 Wed 2006 17:53
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【美食漫畫全修班】築地魚河岸三代目
這套嚴格說起來不是美食漫畫，應該說是日本魚種介紹及生態保育作品，講述一位入贅女婿承繼妻子家中的魚店「魚辰」，從完全不懂的築地菜鳥引出一段段知識與人情交織的故事。
只要是有在看日本美食漫畫或是料理東西軍，甚至只要對日本有一些認識的人，築地魚市場的名號想必十分熟悉。築地魚市場全名是東京中央批發市場，八十年來一直供應東京人的飲食需求，築地魚市場分為一般消費供應的場外市場和專業批發的場內市場，場內市場每天魚貨進貨量約有2300噸，交易金額20億日圓，有超過一千家的業者在此交易。故事的舞台就發生在這物產人情豐富交匯的地方。
故事的主軸都是以食材為出發的，除了談到單一魚種的細部知識以外，包括它在食用方式上的演變、文化軼事、相似品種的比較到烹調的手法的介紹，都畫得很詳細，如果你用心去看，你會覺得這像是一套食用魚百科，考證上很用心，並且筆觸很乾淨而細緻。各種食用魚和日本文化的牽連，比如「祝鯛」之於相撲、台灣人最愛的「黑輪」演化與魚市場的關係等，在這部漫畫中忠實卻不失趣味的呈現。對於各種魚類與關鍵的場景，作者橋本光男以完全寫實的方式繪製，沒有花俏的構圖卻魄力十足。
一部好的作品，和一道美食一樣，都在於「用心」二字，若是用心，就會有深刻的體認在筆畫中體現。這部作品，同樣有這樣的企圖心，編輯的資源協力就是築地市場的批發商，因此知識的說明也是「論文」級的，由於資料收集十分詳盡，作者在畫的時候也很可以帶出氣氛，比起一些資料不全又有版面頁數要求以致於歹戲拖棚讓人大打呵欠的漫畫，魚河岸三代目緊湊的橋段讓人十分有滿足感。也十分貼近真實的魚市場。其實我很懷疑這部漫畫是不是築地魚市的公關宣傳手法。
說到貼近，書中對於市場人物性格的描述是我覺得另一個成功的地方，我雖沒有去過築地，賣魚兒女的爽朗性格和認真，直接呈現出日本人對農產、對專業的「一生懸命」，再巧妙融入一些「命題」，比如「一尺香的眼淚」敘述日本香魚的生態危機及當地人的復育努力，還有五島鰤魚、一番丸、板東太郎帶出的養殖漁業遠景（這些都是實際存在的店家與業者），說實話，這樣頗有「置入性行銷」的味道，但並不讓人討厭。
我從書中學了不少，比如過年前，我們有新推出「安康魚」，在第九集「恐怖絕倫的安康魚」前後編中就有詳盡介紹（謎之聲：「絕倫」兩字只能用在好的事情上，不可以用來形容「恐怖」啦），很醜陋的安康魚賣相很差，安康兩字也常用來形容人懶惰懦弱，但是安康可是上等的食材，不止日本、法國菜也常用。安康魚全身有七寶：魚肝、魚鰭、魚卵、魚柳、魚胃、魚鰓、魚皮，都是美味，魚柳就是魚肉，味清香，極富嚼勁，膠質多，是上好的火鍋料；魚肝則是居酒屋必有的一道菜，法式菜色中可與鵝肝相提並論、魚皮具有韌性，稍微煎過，就可帶出豐富的油脂味道。另外還有許多魚類的知識，非常值得買一套當成食用魚參考書。
食物是人在吃，因此人的脾性就會在食物上完全反映。一開始是簡單的生食、火烤、水煮，再來有鹽漬、煙燻、醋醃等，接著與不同種類的食材結合，比如壽司、魚板，等到技術及材料俱全，就是不斷的精進，食物也愈來愈精緻。精緻常讓人忘了本質，真正的精緻是因為要尊重食材，處理上要發揮食材的全部特性，而非為技術而技術，為裝飾而裝飾。
沒有打打殺殺你死我活，只有小老闆的一派樂天和無可救藥的傻勁幹勁，從嘴饞到認識食材，從認識到珍惜，從珍惜珍重食材到人際的情義，其實簡單到不行，卻又直接切入到一個人心最細微的部份。想起最近流行的「慢食」，慢食不只是慢慢吃，吃不出滋味不如快點吃完了好，慢在那裡？慢在因為要用心眼去欣賞、慢在食物可以承載的悠悠千古、慢在廚師的用心誠心使得食物味道可以跌宕起伏、慢在一顆專注的心就可讓食物的道理陡然深廣。慢食，求的就是「酣暢」而已。
如果你還有看其他的美食漫畫，這套漫畫可以作為你看門道的教科書，至少你對於材料的認識若有一定的程度，看起壽司或拉麵漫畫也更可以樂在其中。
pictures by 鍋島讓治．橋本光男/台灣東立 --Patrick--060222
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