本集觀後感:苦主是個好人(比機車男好太多了),不過我最有印象的是他換褲子時連內褲也脫了,兩片香噴噴的「葡萄牙火腿」可讓酷男們卯死啊,不過這五個十分鎮定的帶過,並沒有做什麼不雅舉動,但這也更「證明」這五個心裡的波濤洶湧@_@
一直覺得奇怪,苦主家都有裝針孔攝影機,他們也應該知道,但為什麼這些苦主完全不在乎?摳腳擠痘子剔牙的一大堆?
LENTIL AND SAUSAGE STEW 葡萄牙香腸扁豆湯 Ingredients: 一大匙煎炒用橄欖油 二磅半(1135g)葡萄牙香腸linguica [lean-GWEE-sah],切成約1.5公分,去掉外膜 一顆中型的西班牙洋蔥,去皮後切小丁(西班牙洋蔥通常呈黃色外皮,生長季節為每年八至五月,可以市售的洋蔥取代) 二支芹菜,切小丁 一支紅蘿蔔,去皮切小丁 顆大蒜,去皮切小丁 四分之一杯(62.5cc)初榨橄欖油 500g扁豆(五榖雜糧店有賣) 一大匙切碎的新鮮百里香 一片月桂葉 粗鹽 現磨黑胡椒 700cc雞高湯 1.扁豆洗淨泡水三小時(會比較容易入味,可以不用這步驟) 2.煎炒用橄欖油在厚底的深湯鍋中以中大火加熱,加入香腸煎炒至上色,大約七八分鐘後取出香腸留下橄欖油。 3.同一鍋再加入洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、大蒜炒至軟約五分鐘,加入初榨橄欖油和扁豆,攪拌均勻,加入百里香和月桂葉,二大匙鹽、一大匙半現磨黑胡椒,加入雞高湯至材料淹沒,大火煮至滾,再以中火燉煮十至十五分鐘。 4.再加二杯(500cc)雞高湯,放入臘腸,中火燉煮約一小時至香腸入味。食用時可再滴一些初榨橄欖油。 Linguica葡萄牙香腸是一種味道頗重的香腸,使用大蒜、洋蔥及胡椒調味,買不到的話,可以用別的香腸代替(有一種很辣的湖南式香腸,也許可以試看看。或是西班牙chorizo香腸,或是其他臘腸),多使用在拉丁菜系,葡萄牙香腸在夏威夷是很愛歡迎的早餐,切片煎食。 新發現!大潤發中和店有賣葡式香腸,不過是熟的,一條三十九元,有興趣的不妨一試! LENTIL扁豆是歐洲、地中海、拉丁、中東料理常見的材料,常用來作肉的代替品。聖經創世紀中記載的以掃為了一碗扁豆湯,將自己長子的繼承權賣給弟弟雅各(聖經中文本譯作紅豆湯,創世紀二十五章三十四節:Then ---Patrick-- |
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