平平是早餐,為何英國人的早餐要特別介紹?

英國人以自己的早餐自豪,還真是舉世無出其右。一大盤搬上來真的是啥勞什子都有@_@,好不好吃,去過英國的朋友都「含著淚」說好吃,有多好吃?你來看看!本期推薦:英式早餐─平易中的奢華

Ps: 我們寫完了這篇也搞了一罐英國人最愛的baked beans吃吃看,吃起來好像剉冰裡的花豆混了可果美番茄汁,可是女生好像很愛吃耶……不懂……


--Patrick--

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跟著食物去旅行

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  • Herman
  • 傳統英國早餐確實好吃,我去做英國啤酒館探訪時,曾在幾家B&B待過,
    吃的都是傳統英式早餐,就如這篇報導介紹的,所以我可以做證.

    不過,我要提醒的是,根據個人的經驗,
    如果你想吃傳統英式早餐,必須做好二件事:
    1.早一點跟客棧的老板講,因為做傳統英式早餐很費功夫,必須提早準備材料.
    2.早點起床,不可以超過七點鐘才起床.

    英國肯特郡(Kent)最知名的Canterbury市中心有家傳統客棧,
    叫[朝聖者客棧](Pilgrims Hotel),我在這家待過,吃過他們的
    English Breakfast,
    如今回想起來,仍覺得懷念不已.

    Pilgrims Hotel網址www.pilgrimshotel.com
  • 第一次拜訪的Pepsi
  • 一進門,就看到熟悉的英式早餐!

    我每次住b&b,最期待的就是他們的早餐啦!! 早上吃飽飽,就有個活力的一天啊^ ^
    我想這大概是我以後回台灣會懷念的少數幾個英國餐點吧:P

    不過我看了"平易中的奢華"那篇
    發現傳統的英式早餐原來有那麼多道啊@ @
    呵!!要照那樣子吃...肚子還真裝不下哩~

    (那個豆豆...我本來不太愛吃的 因為不喜歡它粘呼呼的樣子,現在可以接受了^^
    倒是black pudding..本來就不吃豬血糕的我就不碰了>
  • 跟著食物去旅行
  • to Herman

    謝謝補充,英國也有些好啤酒對吧!配炸魚薯條最好。
  • 跟著食物去旅行
  • to Pepsi:

    你好哇
    可資懷念的英國食物,的確不像義法繁多。不過一國有一國的風味,也還是有人堅持英國菜最好吃。書店有本書叫《維多利亞女王的秘密廚房》由墨刻出版,講了很多英國菜與英國菜的故事,可以一讀,介紹給你。
    有空再來啊~~~
  • Herman
  • La Marche,英國啤酒故事才嚇人呢!
    歐洲大陸並不是祇有德國啤酒和比利時啤酒.

    最近在翻譯日本出版的啤酒書,最後一章介紹日本早期(1850左右)的啤酒狀況,
    整個日本啤酒市場幾乎被英國啤酒完全佔領.
    英國在工業革命和對外擴張的政策上,領先其他歐洲國家將近五十年,英國啤酒產業
    在十九世紀結束前,已經發展到顛峰狀態,這時美國才剛起步沒多久.

    英國由於參與二次世界大戰,耗損大量國力,二次大戰結束後,已經沒有能力管理海外
    殖民地,印度才有機會取得獨立.印度的獨立產生摧枯拉朽的連環作用,迫使大英帝國
    的榮光提前閉幕.

    台灣幾乎沒有人研究英國啤酒史,所以我發表的啤酒文章數量,幾乎已經沒有人可以
    超越了.

    日本後來會流行德國啤酒,是因為許多因素促成的.台灣接收日本留下來的遺產
    和規矩(指專賣制度),五十年來把台灣人教得笨笨的,對國際啤酒世界一無所知.

    到英國旅行隨時會看到啤酒館,百年以上歷史的啤酒館到處都有,讓人嘆為觀止.
    維多利亞時代的英國啤酒盛況,到二次大戰後告一個段落,直到1971年[真麥酒
    運動組織](CAMRA-Campaign for Real Ale)成立,促成美國craft beer的
    時代來臨,至今也不過二十多年的事.

    在這三百年啤酒產業的黃金時段,台灣人都沒有機會參與,
    所以台灣其實很久很久以前,就已經被世界遺忘了.
  • ingrid
  • hello thanks for the interesting post and the v informative article! i live in the UK but hadnt realised that a traditional english/british breakfast has as many as 5 courses!! to be v honest, i dont quite enjoy english/british breakfast... even just with the main course it's rather heavy and oily...eating it once in a while is okay but to eat it everyday i think it's a bit too much. and the beans...well, i usually just drop it or ask to substitute it with more mushrooms or an extra egg! for breakfast i'd prefer crossiants and danish!=P i dont drink beer but yes according to friends from canada who lived here the beer in the UK is good and relatively inexpensive! i love fish and chips though - if the fish is fresh and the chips nicely made it can be a lovely treat! cheers~ (sorry dont know how to type chinese characters...)
  • 阿貝
  • 我本來不愛這種豆子的,最近,卻突然想念起來
  • 跟著食物去旅行
  • to Ingrid

    i think breakfast is important to every race all over the world. How they trat thier food, how is the hint they do thier food are always interestic topics for other races.

    Thanks for you coming, Bon Appetit.

    to 阿貝

    聽起來除了豆子 還有故事
    期待聽到故事唷~
  • ellala
  • 最喜歡英式早餐了
    近來  信義區興起一股英美式早午餐風
    餐點之豐盛
    價位也頗驚人

    正統的英式早餐
    會有蔬菜沙拉嗎?
    記得去墨爾本吃早午餐
    是有含沙拉的
    但台灣的則沒有沙拉
  • 跟著食物去旅行
  • 在我們所得的資料中 都沒有提到沙拉耶 不過會有一些蔬菜之類的
    會不會因為你吃的是brunch?
  • peray
  • 我有一段時間也是很常吃這種番茄醬汁豆罐頭...
    不過那是國中的時候...
    有種Heinz番茄醬口味的薯片蠻好吃
    上次回去超市居然沒賣..好可惜~~~
  • Paul
  • 推薦另外一種吃法,曼城華僑推薦的

    將baked beans 加熱和生蛋黃辦勻淋在白飯上面吃.
    不過我每次吃beans時不管怎麼料理都會拉肚子...


    To Ellala,
    沒有蔬菜 最多只有烤番茄和洋菇