巧克力一向是催情聖品,情人親自做的那就更是王道了!雖然 Alex是個愛哭鬼又不懂得如何搞定生活瑣事,但祭出這一招,誰能不說讚呢?

Alex,憑你收放自如的滴水,你當演員一定會成功的!

百香果松露巧克力PASSION FRUIT CHOCOLATE TRUFFLES


--Patrick--

Ingredients:

一磅黑苦甜巧克力塊
250ml Double Cream重奶油
百香果醬
可可粉

1.在一個小的平底深鍋裡加熱奶油至滾

2.關火,加入60cc的百香果醬和一點糖,攪勻

3.將巧克力置於一個隔熱碗中,把2料倒入

4.攪至巧克力及其他材料完全融合

5.將4料放進冰箱使變硬一些

6.戴橡膠手套,把巧克力塑成小球狀,放在烘焙紙或蠟紙上。動作要快以免融化

7.在松露巧克力上灑上一些可可粉,或是直接把松露巧克力放在可可粉、或是糖粉、或是核果碎中搖一下使沾上。完成

為什麼叫松露巧克力,當然不是巧克力包了松露,而是因為它長得像黑松露。

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