無論古今中外,燒烤食物根本是一種鎖死在基因上的渴望,而對台灣長大的你我來說,中秋節之於烤肉也就是同義詞了,所以選在「白露」這個節氣來一場烤肉:合乎情、止乎禮、天氣好、人兒俏,感官全開,除了炭火的嗅覺安慰,還有歡聲笑語和地綠天光。 |
農民曆對於「白露」的說明是:斗指癸為白露,陰氣漸重,露凝而白,故名白露也。今晚涼涼的夜風有效的下了註解,偷到一點點時間離開現場,曲徑一轉就沒入暗夜,抬頭看到許多台北難見的星光,我不懂觀星,但我可以與這樣的景致合鳴,又聽見裡頭的笑鬧,層層疊疊,混溶在夜空的未識奇幻中。 烤肉一事,由小可以見大:如果大家只是等著吃,有一搭沒一搭,那麼囫圇結束吃過就忘實屬必然,然或事先擘畫,不用太著力,簡單列出菜譜、準備場地、事先和朋友講好工作分配,多些蔬果甜品、少點粗暴劣材,幾盅好酒斟上,食具用心搭上,烤肉頓時就有內涵起來:你我有話題又同時操作,氣氛歡然;隨性飲酒不踰量,心身俱酣。 去年我們辦了第一次,今年就要更有進步!(謝謝Grace溢美!)少量多樣的菜色,吃得到但吃不夠的緊張讓大家都坐都坐不住,食物也講節奏,肉完有菜,菜完有酒,酒後有甜點,層迭而上,快樂的炸裂威力也是一級再加一級。
還有美麗的各位,是今晚的真正主角! 我不多說,看別人的就好: --Patrick--
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《跟著食物去旅行》電子報 |
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