吃起司其實很容易,難的是沒有人陪你吃,一團硬幫幫或是黏乎乎的東西,如何入口的學問也讓大家有些後退,於是有了一場這樣的旅程,可以嘗它摸它聞它喜歡它討厭它,可以乾吃配麵包配紅酒做甜點熔成一鍋唏哩呼嚕快意大嚼仔細小品。因為愛吃而來的各路好漢聚在一起,雖不知名姓但有同樣的愛好,於是可以在桌上喳呼闊談,舉杯邀起司可也,吃起司那有難!
前菜就好精采,簡單的三色沙拉就可以這麼有味,盤中蕃茄和莫札雷拉Mozzarella起司和生菜,澆上義大利的羅勒漬初榨橄欖油,不用多點綴就很高潮!貝爾佩斯Crema Bel Paese乳酪塗上麵包,又是一記義大利香吻讓人十分興奮臉紅。原本桌上的人是相見不相識,很快地就笑問客從何處來!美食何止滿足你的肚腹而已,它更讓你成為一個可愛的人! --Patrick--
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