跟著食物去旅行

我喜歡進廚房東搬西弄，要拜自己嘴饞，外加愛看漫畫以致。嘴饞是天生，家中不缺零食，小學時家裡樓下有雜貨店，長大了有頂好，拐彎有蚵仔麵線鹹酥雞粉圓豆花臭豆腐，爸媽都一手好菜，嘴饞且刁得理直氣壯，那愛看漫畫又是怎麼回事？

我不獨嘴饞，另一個戒不掉的嗜好是看漫畫，小叮噹愛吃銅鑼燒、小亨利愛甜筒、悟空什麼都吃、加菲貓愛pizza、劇情忘得差不多，主角愛吃的我都記得！長大一點看少年快報寶島少年，一看就是十五六年，坦白說如今看漫畫不像從前一本書良莠不齊照頁全收，現在是跳過不看的比看的還多，看得少了不過癮頭，單行本我看得就更多，愛吃遂與漫畫萬流歸宗，我是看遍美食漫畫避免癮頭上來打擺子，結果擺子不打了卻胃酸翻攪，魚與熊掌，嗟乎。

其實看妙廚老爹是意外，多年前走進漫畫店，新書和快報落成一疊，於是翻翻看到妙廚老爹，書不厚，圖畫得也不算高段，不過就當嘗新，結果一嘗悠悠千載，比鴉片還厲害！如今你問我想收整套漫畫的話要選那部？當然是妙廚老爹！而且是放在廚房架上，不是娛樂小人書而是工具萬用書。

水落石出，原來愛在廚房攪和，是因為有個大塊頭主角情感投射，簡單料簡單理，配上一個人情濃暖的故事，做菜也像做人了起來。

大隻佬荒岩一味，騎機車像大人騎小孩三輪車，安全帽永遠太小，換一部漫畫他可能就是筋肉人的同伴，還好他不是！每一個單篇的故事都有一場人生的小片段，也許失戀、也許加班、小女兒上幼稚園、大兒子情竇初開，都有一道相匹配的料理，而且這道料理就是當下的救贖。不像日本其他的漫畫老是要比個高下，連吃的東西都猙獰，妙廚老爹只是一杯熱茶一般，平撫角色們生命中的高峰低谷，信手一道菜，再多的事也如泥牛入海。

故事場景再簡單不過，以一家人為中心，連結各自或共同的同事、同學、朋友、家人，平凡得好笑，怎麼會有這樣的編劇？但這一路下來81集，赫然發現我和荒岩一家人的生活分不開也分不清，情境喜劇的微妙喜感，就在這一家人的成長中點滴入心。

在食這個主題上，作者卻包藏了很大的野心，各種菜系、各種料理方式，同時不脫家常的範圍，真的！你每道菜都可以拿來做看看，不會太難，縱使有俄德法美日奧義英的來頭，荒岩也只是淡淡接招，好似少林足球的趙薇只是一揮手一旋轉，就讓魔鬼隊全軍潰散衣不蔽體一樣。我學他做了幾次，很驚訝的發現做好的菜吃起來，和漫畫的情境還合拍得很，想來這位作者愛吃也懂吃得緊。

自己下廚的樂趣，實在不是外食可以比！到了吃飯時間，台北街頭到處都是茫然的遊魂，早上盼著中午的解放，出了辦公室卻更是躊躇，這個不能吃那家不好吃太油太貴太淡太便宜，在血糖不足時考慮再三，註定失敗！於是又是囫圇吞棗，草草結束，如墮餓鬼道。自己下廚大大不同，不同在於誠心誠意，這個多點那個少點，端上桌的都是心的一部份。荒岩的料理也是一樣，吃上一口，除了喊聲給伊死，不用再說什麼，微笑嘆氣流淚點頭，放下碗後，事情都不再重要。

站在美食推薦的立場，我真的建議你看妙廚老爹，貼近真實生活的食物和料理方式，加上台灣和日本的材料許多都十分近似，按圖索驥也可以有模有樣。站在休閒的立場，妙廚老爹像是一杯涼水，日本漫畫少見這種溫馨一路到底的作品，人生大道理，也可以在這樣的舖陳中輕鬆吸收。連同你家冰箱的剩飯剩菜、小朋友轉大人、病人要恢復、情人節兒童節母親節父親節、宿醉感冒頭痛減肥、失戀無聊回憶老友團聚，上千種的料理，在香味四散中參透人生的重要議題。

食者天道也，道可道，非常道，不必打打殺殺求名聲或求名刀，有什麼材料就做什麼菜；食者食不暪，吃得人眉開眼笑同氣相應，比什麼手什麼斬的更令人拜服。

--Patrick--